الفوائد الصحية للزيتون الأخضر

يقدم الزيتون الأخضر مجموعة من الفوائد الصحية نظرًا لاحتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. إليك بعض الفوائد الرئيسية:

• غني بمضادات الأكسدة: يحتوي الزيتون الأخضر على مركبات مثل الأوليوروبين، والتي تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
• صحي للقلب: يعتبر الزيتون الأخضر المخلل مصدرًا جيدًا للدهون الصحية، خاصة الدهون الأحادية غير المشبعة التي تُعرف بفوائدها لدعم صحة القلب.
• غني بفيتامين E: الزيتون غني بفيتامين E، وهو عنصر غذائي معروف بقدرته على حماية البشرة وتعزيز المناعة.
• مصدر جيد للحديد: يحتوي أيضًا على الحديد، الذي يلعب دورًا أساسيًا في الحفاظ على خلايا الدم الحمراء الصحية ومنع فقر الدم.