Pepperoncini-Paprika

Pepperoncini-Paprika, auch bekannt als Toskanische Paprika, goldene griechische Paprika oder süße italienische Paprika, sind eine Sorte milder Chilischoten. Sie werden häufig eingelegt und in verschiedenen Küchen verwendet, um eine leichte Schärfe und einen würzigen Geschmack hinzuzufügen. Ursprünglich aus Italien und Griechenland stammend, sind Pepperoncini klein, dünn und leicht runzelig, meist hellgrün bis gelb gefärbt.

Sie haben einen Scoville-Wert von 100 bis 500, der die Schärfe von Chilischoten misst.

Diese Paprika findet man oft in Salaten, Pizzen, Sandwiches und Antipasti-Platten, was eine knusprige Textur und einen würzigen Geschmack bietet, der viele Gerichte ergänzt.