Wenn es um eingelegtes Gemüse geht, stehen Paprika ganz oben auf der Liste.

Mit ihren leuchtenden Farben, unterschiedlichen Schärfegraden und kräftigen Aromen sind sie weltweit beliebt – von mediterranen Mezze-Tellern bis hin zu amerikanischen Delis und lateinamerikanischen Soßen.

Wusstest du, dass es weltweit tausende Paprikasorten gibt? Und dass sich Ägypten zu einem wichtigen Produzenten und Exporteur vieler begehrter Sorten entwickelt hat?

In diesem Artikel stellen wir dir die beliebtesten eingelegten Paprikasorten aus Ägypten vor, die weltweit exportiert werden.

• Jalapeño

Grün, mäßig scharf und säuerlich. Perfekt für Nachos, Sandwiches & Soßen.

• Habiba

Ägyptische rote Chilischote. Scharf und intensiv, ideal für würzige Mischungen.

• Pepperoncini

Mild, leicht süß und knackig. Beliebt in Salaten und Antipasti.

• Paprika (Bell Pepper)

Süß, farbenfroh und saftig. Ideal zum Füllen oder Einlegen.

• Chili Pepper

Klein, sehr scharf. Wird in Soßen und als scharfe Beilage verwendet.

• Capia

Breite rote Paprika mit süßem Aroma. Hervorragend geröstet oder eingelegt.

• Lombardi

Gelb, mild scharf. Beliebt in Sandwiches und als Tafelbeilage.

• Kirschpaprika (Cherry Pepper)

Rund und leicht scharf. Oft gefüllt und als Gourmet-Antipasto serviert.

• Bananenpaprika (Banana Pepper)

Mild und leicht säuerlich. Beliebt in Fast Food und Deli-Sandwiches.

• Kardoula

Traditionelle mediterrane Paprika mit ausgewogenem Geschmack. Ideal zum Füllen.

Ägyptische eingelegte Paprika werden mittlerweile nach Europa, in den Golfraum und nach Nordamerika exportiert.
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