Aceitunas negras Kalamata sin hueso

Aceitunas negras Kalamata sin hueso

Apariencia: Las aceitunas negras Kalamata egipcias se caracterizan por su tamaño uniforme, sin hueso, de color púrpura oscuro.

Variedad: Forma típica de la variedad Kalamata, libre de Dacus u otros signos de infecciones de moscas.

Color:Cuando el importador verifica el color de nuestras Kalamata, parecen de color púrpura oscuro, típico de las aceitunas fermentadas.

Olor: Gran olor, afrutado, típico de las aceitunas naturalmente oxidadas.

Sabor: Si preguntas sobre el sabor, encontrarás que son afrutadas, saladas, sin sabores desagradables de fermentaciones secundarias (zapatería, butírico, huevo podrido, etc.).

Tamaño: Las aceitunas egipcias Kalamata están disponibles en muchos tamaños: 140/160, 160/180, 180/200, 200/220, 220/240, 240/260, 260/280, 280/300.

Textura: Las aceitunas Kalamata sin hueso tienen una textura firme y carnosa.