Fondo de alcachofa

Alcachofas de Fondo de Plantas Sanas y Maduras, Blanqueadas, desprovistas de tallo y hojas y Brácteas Externas No Comestibles, Conservadas en Líquido

Envasadas y Pasteurizadas.

Se trata de un producto que se obtiene a partir de alcachofas frescas, previa eliminación de todas las hojas y tallo, sanas y en su estado óptimo de maduración. El producto se envasa en hojalata con agua y otros aditivos, y se trata térmicamente hasta su estabilidad microbiológica.

Aspecto : Fondo de corazones de alcachofa sin hojas, libre de Dacus u otros signos de infección por moscas.

Color : Uniforme amarillo

Textura : Firme, Crujiente, cilíndrica

Ingredientes : FONDO DE ALCACHOFA, AGUA, SAL, ÁCIDO CÍTRICO Y ÁCIDO ASCÓRBICO.

Tallas : DIÁMETRO 3-5 CM Y 5- 7 CM

Envases : Disponibles en todo tipo de envases, desde frascos de vidrio hasta barriles.