Olive Nere Intere

Scopri il processo di creazione delle olive nere intere dall'albero alla tavola. Scopri i metodi unici utilizzati per un pacchetto perfetto.

1. Le olive nere vengono prodotte raccogliendo le olive dagli alberi mediante macchine.
2. Le olive vengono poi poste in grandi vasche con acqua salata per eliminare l'amarezza.
3. Poi, vengono immersi in una soluzione di lisciva (spesso idrossido di sodio) per renderli più morbidi e meno amari.
4. Le olive vengono poi lavate per rimuovere la soluzione di liscivia.
5. Poi, vengono stesi ed esposti all'aria per farli diventare neri. A volte vengono messi a bagno in salamoia con colture specifiche per aggiungere sapore.
6. le olive vengono messe a bagno in acqua salata con aromi e spezie, e poi ordinate per dimensione.
7. Infine, le olive vengono confezionate in salamoia o olio con aromi e conservanti vari, e poste sottovuoto per una maggiore conservabilità e freschezza .