Целые зеленые оливки

Почему целые зеленые оливки особенные?

Приготовление целых зеленых оливок очень важно для их качества и вкуса.

1. Оливки аккуратно собирают вручную, когда они созреют.

2. Затем их сортируют, чтобы выбрать только самые лучшие, и промывают, чтобы удалить загрязнения.

3. После очистки оливки вялят в соли и воде, чтобы уменьшить горечь и улучшить их вкус. Этот процесс может занять несколько месяцев.

4. Наконец, оливки упаковываются без какой-либо искусственной обработки, чтобы сохранить их качество.