Халапеньо перец

Халапеньо сначала собирают зелеными, затем они созревают и становятся красными.

• Зеленые Халапеньо: Они обладают острой пикантностью и свежим вкусом, часто используются в маринадах, соусах или подаются свежими в качестве гарнира к различным блюдам.
• Красные Халапеньо: Они имеют более сладкий вкус и более сложный аромат, часто используются в маринадах, а также сушатся и измельчаются в чили-порошок.

Способы обработки халапеньо различаются в зависимости от их вида и назначения.